Травничество с научным подходом.
Обитель для тех, кто хочет найти себя в сумбуре жизни, улучшить здоровье, продлить молодость и красоту с помощью экологичных решений и трав
Травничество с научным подходом.
Обитель для тех, кто хочет найти себя в сумбуре жизни, улучшить здоровье, продлить молодость и красоту с помощью экологичных решений и трав
Домашний чай своими руками за 1 день
Найдите яблоню. Желательно подальше от дорог, трасс и линий ЛЭП: не менее 500 метров. Внимательно на неё посмотрите. Видите листья? Сейчас из них будет вкусный чай вашими руками.
Если поблизости найдутся таволга, листья земляники — собирайте.
Их тоже можно проферментировать и сделать вкусный домашний чай с запахом лета.
☕️ В смысле «проферментировать»?
У нас много способов заготовки трав: сушка, настаивание на всём подряд. А ещё ферментация. Это когда мы нарушаем целостность листа, чтобы в нём под воздействием воздуха и тепла поменялся химический состав. А значит, вкус и запах.
По-настоящему ферментация нужна иван-чаю: мы так из него убираем вредные вещества. Всё остальное ферментируется для вкуса. И витаминов ;)
☕️ Как ферментировать
1. Собранные листья пропустите через мясорубку. Мыть не обязательно, они чистые, если собраны с яблони. Землянику можно обтереть.
2. Сложите в эмалированую тару и накройте тёплым полотенцем. Оставьте на ночь в тёплом месте.
3. Утром разогрейте духовку до 90°С, застелите противень пергаментом и высыпьте чай на него.
4. Разровняйте и уберите в духовку, оставив открытой дверцу для вентиляции.
5. Раз в 5 минут помешивайте, пока нижний слой чая не станет сухим и хрустящим.
6. Вынимайте, готово.
Дайте остыть. Можно засыпать в банку и дать постоять месяц — чай станет вкуснее. Но это не обязательно. У нас дома никогда дотерпеть не могут, и всё равно вкусно.
Можно смешивать с засушенными травами: мятой, мелиссой, чабрецом, душицей.
☕️ Что ещё можно превратить в чай ферментацией
Всё что угодно. Экспериментируйте. Так, например,
• листья таволги (лабазника вязолистного) остро пахнут конфетами,
• листья черёмухи дают лёгкий ликёрный запах,
• трава зверобоя меняет цвет,
• виноградные листья добавляют чаю кислинки,
• листья клубники или земляники дают насыщенный цвет чаю, а также сладковатый вкус и запах,
• листья вишни после ферментации отдают в чашку вкус терпкий и слегка «пьяный» по запаху,
• листья черноплодки после ферментации дают лёгкую кислинку и терпкость в запахе (осторожно, снижают давление!),
• листья груши дают после ферментации ароматный чай со сладким оттенком в запахе.
Кто уже ферментировал себе чай — делитесь опытом :) Что заваривали? Какой вкус? Ожидания от ферментации оправдались или обманулись?
Берегите себя и не хворайте.
Обняли-приподняли,
Ваша команда Обители
Канал «Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
О канале «Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»»
«Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»» - канал из категории «Медицина», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 8 360 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 29 дней в истории MaxGate учтено 31 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
От внутренней батарейки до стройности без отёков — по шагам
Что вас ждёт в «Летней перезагрузке?» Несём программу и сколько времени понадобится.
• В день: не более 10 — 20 минут,
• никакого дополнительного инвентаря или расходов,
• никаких диет и спорт.насилия.
В «Летней перезагрузке» вы обновите свою систему бодрости, мотивации, питания, а также сольёте несколько лишних килограммов, если они есть, в виде отёков.
Вас ждут:
☼ Блок про внутреннюю батарейку — как устроена бодрость с точки зрения нейробиологии и психологии, и как её быстро подзарядить. Сразу с практикой.
☼ Блок про безотёчную стройность — без духоты, только физиология: откуда берутся отёки и как убрать без голодовок.
☼ Блок про питание — простые правила вкусно и сытно, без вреда самочувствию, без диет и строгих ограничений.
☼ Блок про инструменты бодрости — как отличить реальную усталость от дефицитов, и что делать, если сил нет по медицинским причинам.
☼ Блок про бережное движение — 5 мягких тренировок 20 – 25 минут без инвентаря. Работают на восстановление бодрости, сил и на быстрое избавление от отёков.
☼ Блок управления стрессом — техники на 5 и 15 минут, йога-нидра, и бонус — техника массажа с травяными мешочками.
☼ Бонусный блок про мотивацию — нейробиология мотивации и как её применить, если дедлайны были вчера, а хотеть сделать — не хочется. Избавимся от качелей мотивации и сил.
Плюс — обратная связь от наставников на протяжении курса (тариф «И мотивация»)
! До 19 июля До 19 июля скидка 4600 ₽ (-40%)
🌞 Посмотреть полную программу ВОТ ТУТ
Приходите, мы вас ждём
Обняли-приподняли,
Ваша команда «Обители»
Интересные смеси с иван-чаем в карточках ↑↑↑
Мы, как люди давно искушенные травами, давно делаем не просто иван-чай, а ферментируем с другими полезностями и вкусностями.
А потом бегаем за друзьями с чашкой, чтобы оценили наш новый шедевр х)
Какой рецепт вам приглянулся? Сами с какими травами делаете?