ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ с Ольгой Жужговой

Проблемы со сном - не могу уснуть, ворочаюсь, не знаю почему Такая фраза время от времени встречается мне от женщин в работе. Поэтому хочу вам подсветить один важный момент, о котором вы и не думали. И это ➡️ как кишечник влияет на наш сон. Коротко и понятно. Если вы мучаетесь и не можете уснуть, причин может быть множество: перегруз в голове, спорт перед сном, тяжелый ужин и еще ряд очевидных причин. Но есть еще одна причина, и она часто скрывается не в сне и не в графике, а в микробиоме кишечника. Микробиом (бактерии нашего кишечника) участвуют в синтезе двух важных веществ: 1️⃣Серотонин нужен днем - гормон радости 2️⃣Мелатонин нужен ночью - горном сна Если микробиом кишечника нарушен - снижается выработка этих веществ, сбиваются циркадные ритмы, а это значит сложно уснуть. Вот вам и долго ворочаюсь. Поэтому не могу вновь не сказать, что кишечник - это то, с чего нужно начинать восстанавление своего здоровья. И сегодня вновь стартовала группа по программе «Здоровый кишечник». Меня весной пригласили в этот проект, и я конечно влюбилась! Здесь мы командно ведем участниц в мини-группе, чтобы результат порадовал каждую. Дальше я вам расскажу, что нужно делать, чтобы быть здоровым хотя бы раз в год. А если вы хотите так же узнать «Как кишечник влияет на психику. Еда и тревожность». Приглашаю вас завтра в 20:00 по местному времени (18:00 мск) на часовой эфир, где совместно с одним экспертом раскрою эту тему! (ссылка будет в канале).

КВАШЕНАЯ КАПУСТА. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ОТ ДИЕТОЛОГА. Квашеная капуста — идеальный природный синбиотик. Она содержит живые полезные бактерии (пробиотики) и пищевые волокна (клетчатку), которые служат для них пищей (пребиотики). Предлагаю приготовить в домашних условиях. Продукты: ▫️Эмалированная посуда ведро, таз (если делать большой объем) ▫️Деревянные лопатки без покрытия лаком 2 шт ▫️Капуста 5 кг ▫️Соль 90 г ▫️Морковь 1 шт ▫️Семена аниса 2 ст.л ▫️Семена кардамона 0,5 ст.л Если хотите делать больше или меньше, ингредиенты делите на 2 или умножайте на 2. Готовим: 1. Шинкуем капусту (овощерезка, шинковка. Если объем небольшой, то ножом). 2. В посуде мнем капусту без соли. Удобно небольшими порциями. 3. Солим и снова сильно мнем. Капуста даст сок. 4. Добавляем морковь на тёрке, анис и мнем. 5. Погружаем в эмалированную посуду, тромбуем. Сверху Выкладываем цельные листы капусты. И ставим груз сверху (ведро, ёмкость с водой). По периметру втыкаем Деревянные лопатки. Если ёмкость маленькая, то деревянные палочки без покрытия лаком d=2 см. 6. 2 дня капуста стоит при комнатной температуре. 1 день в холодильнике. 7. Каждый день протыкайте края лопатками, выпускайте воздух. Так процесс фермеетации идёт мощнее. Можно есть! Хранить в холодильнике. Сохраняйте рецепт, даже если сейчас не планируйте делать.