9️⃣ Калорий

Да сх*яле? – спросите вы. Инсулин… – промямлит шаромыга. Не зря мне мама говорила хорошо в школе учиться, теперь могу всякую херню в интернете читать, и жопа седеет. Вообще, эта тема с вредными продуктами, из-за которых: Повышается сахар в крови (но повышается от любого углевода, и от белка). Вырабатывается инсулин (но вырабатывается на всё, кроме чистой воды, и его базовый уровень всегда есть в крови). А затем инсулин роняет сахар, и человек хочет спать/есть Т.е. такая нехитрая цепочка: поел углевод 👉🏿 поднял инсулин 👉🏿 упал сахар 👉🏿 снова голодный или сонный. Во-первых. Подобные цепочки из серии «купил решебник - прошёл математику» нужны для запугивания человека, не разбирающегося в биохимии. Человек же знает, что: а) нужно меньше есть, чтобы похудеть; б) хочется быть энергичным как тамагочи. И вот подобные упрощения призваны создать иллюзию глубокого понимания у «эксперта» и доверие у читателя. Сюда же можно отнести дыхание для пищеварения и обливание мочой для красоты. Объяснений типа поел — разжирел или инсулин — зло, можно привести сотни, если игнорировать первый закон термодинамики. Во-вторых. Это так НЕ РАБОТАЕТ! Но кому это важно… Да, переедание ведет к ожирению. Но только когда это именно систематический профицит калорий. И плюс куча условий: физ.активность низкая, базовый обмен где-то похерили вместе с мышцами, генетика отложения жира в интересных местах и т.д. Вспомним спортсменов или активных людей, которые едят много, но ожирения у них нет. Важен не сам факт приема пищи или быстрых углеводов, а общая калорийность и энергетическая плотность. Люди толстеют не от инсулиновых качелей, а от того, что сочетание жира + сахара + соли (фастфуд, сладости) делает еду настолько вкусной, что она обходит механизмы насыщения, вызывает толерантность и руки уже тянуться участвовать в акции 3 бургера по цене 2-ух. Да, инсулин вырабатывается. Но он не является гормоном голода и не вызывает ожирение сам по себе. Инсулин —гормон насыщения. От мяса инсулин вырабатывается иногда даже больше, чем от каши. Но при этом на высокобелковой диете люди худеют. Так же, как и жиреют на безуглеводной. Потому что в ответ на белок вырабатывается глюкагон, который заставляет печень отдавать глюкозу в кровь, и уровень сахара не падает в пропасть. Теория инсулинового ожирения сыпется на глазах, но кашей продолжают пугать. Кстати, что общего у диабетика 2 типа с ожирением и бодибилдерши на массе? И те, и другие могут иметь высокий инсулин. Разница лишь в том, что у первых это следствие висцерального ожирения, а у вторых — следствие питания и фармакологии. Да, сахар в крови может падать при выбросе инсулина. Но организм — это не примитивная качеля, а сложнейшая система с кучей страховок. Уровень глюкозы и энергии поддерживается печенью (запасы гликогена + расщепления жиров) и глюконеогенезом. Заявления типа «поел овсянки — упал сахар» нацелена на людей, далеких от фитнеса. Им не нужны изменения в образе жизни. Им нужна пилюля, чтобы продолжить жрать торты и быть веселым тамадой. Увы, без начала изменений в голове, без понимания, что дефицит калорий — это база, таким людям не помочь. Они будут годами сидеть на кето, голодать, срываться, обрастать РПП и снова винить гормоны. В итоге, как уберечь себя мрака? По сути, никак, только перестать смотреть видосики и начать читать книги. Как-то вот начать заниматься саморазвитием и критическим мышлением. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ 9 калорий 🇷🇺 Мах