Со своей колокольни

Сам же Иоанн имел одежду из верблюжьего волоса и пояс кожаный на чреслах своих, а пищею его были акриды и дикий мед (Мф. 3:4). Давайте, братья и сестры, за пирогом с сёмгой и гранатово-кокосовым сорбетом порассуждаем над этим стихом. Мог ли человек существовать на такой диете? Ходить, проповедовать, обличать, дискутировать? Наверное, нет. 🦗 Акриды (сушёная саранча) – прекрасный источник белков и некоторого количества жиров, однако практически не содержит клетчатки и углеводов. Дикий мёд обладает антисептическими свойствами, содержит небольшое количество минералов и огромное – углеводов, но быстрых, легкоусвояемых, неправильных. Такое сочетание не может обеспечить человека необходимыми витаминами и минералами и не поддерживает стабильный уровень энергии надолго. ✍🏻 Скорее всего, евангелисты указали на акриды и дикий мёд как на самые запоминающиеся составляющие диеты Иоанна Крестителя. Это не меню на неделю, а штрих, который сразу характеризовал его как аскета, сознательно отказавшегося от благ цивилизации. В реальности же он ел и другие «дары природы», которые не заслужили отдельного упоминания, потому что – «ну разумеется!» 🌾 Ближний Восток – родина многих злаков, и их предки продолжали расти в пустыне в диком виде. Ячмень, пшеница, полба – их зёрна он мог растирать камнями в грубую муку, поджаривать (почти попкорн!) или варить (вот нам и медленные углеводы с клетчаткой). 🧄 Помимо злаков, его диета, возможно, включала и дикорастущие луковичные растения, клубни и сезонную зелень – (ещё больше медленных углеводов, ещё больше клетчатки; крахмал). 🍯 Мёд вряд ли был основой диеты – скорее, нечто вроде спортивного батончика – перекус, дающий мгновенный всплеск энергии. Как и финики, которые тоже вполне могли входить в его рацион. Интересно, что мёд в Библии – символ изобилия. Помните, Исход описывает «землю хорошую и пространную, где течёт молоко и мёд» (Исх. 3:8)? И смотрите, аскет и подвижник не отказывает себе в нём, включая его в свою диету и используя его как суперфуд. 🏋️ Учитывая привычку к воздержанию с ранней юности, скорее всего, Иоанн Креститель был очень худощавым, с низким процентом жировой ткани и организмом, хорошо адаптированным к периодам ограниченного питания, который нормально функционировал на дневной норме 1500 – 1800 ккал, и позволял ему вести активный образ жизни. 🍽️ Можно даже рассчитать его ежедневный рацион. 300–500 г варёных зёрен дали бы примерно 400–600 ккал и обеспечили бы организм сложными углеводами для длительной энергии. 100 г сушёной саранчи добавили бы около 300-500 ккал, а также большое количество белка и полезных жиров. Дикие травы и зелень почти не добавляли бы калорий (примерно 10–30 ккал), но снабжали бы организм витаминами, минералами и клетчаткой. 100–200 г съедобных луковиц и корней могли дать около 40–150 ккал, добавляя немного углеводов и микроэлементов. 30–50 г мёда или несколько фиников давали бы ещё примерно 100–150 ккал в виде быстро доступной энергии и природной сладости. Уложились! Но если вы целыми днями сидите в офисе, лучше не пытаться повторить.