Готовить Просто

Ньокки в грибном сливочном соусе Ингредиенты: • Картофель (3 шт., ~450 г) • Яйцо (1 шт.) • Мука (~400 г, зависит от размера картофеля и яйца) • Соль (по вкусу) Для соуса: • Грибы (200 г) • Лук (1 шт.) • Чеснок (1 зубчик) • Сливки (150–200 мл) • Вода (100 мл) • Соль, перец (по вкусу) • Сливочное масло (для обжарки ньокки) • Пармезан (по желанию) Приготовление: Картофель отварите, разомните в пюре и дайте остыть. Добавьте яйцо, соль, перец, затем муку. Замесите тесто. Разделите на части, раскатайте в колбаски, нарежьте на кусочки. Отварите ньокки в кипящей воде 3-4 минуты. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Для соуса обжарьте лук и грибы, добавьте чеснок, соль и перец. Влейте сливки и воду, прогрейте. Соедините ньокки с соусом, перемешайте. При подаче посыпьте тертым пармезаном. 👉 Готовить Просто | 📲 Max

Тающее вор рту мясо в луковом соке Ингредиенты: • Мясо (400 г) • Лук репчатый крупный (1–2 шт., ~250 г) • Сливочное масло (30–50 г) • Соль, черный перец, итальянские травы (по вкусу) Приготовление: Измельчите лук в блендере до состояния пюре. Через сито или марлю отделите сок от луковой кашицы. Луковую кашицу выложите ровным слоем в форму для запекания. Сверху выложите порционные куски мяса. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами. Залейте мясо чистым луковым соком. Плотно накройте форму фольгой. Запекайте при 200°C 40 минут. Затем снимите фольгу, добавьте сливочное масло. Запекайте без крышки еще 10–15 минут до золотистой корочки. 👉 Готовить Просто | 📲 Max